Receitas Doce

Biscoito de Gengibre e Coco

Ingredientes

150 g de margarina;

2 xícaras de açúcar mascavo;

2 ½ xícaras de melado de cana;

6 ovos;

12 a 14 xícaras de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de fermento em pó;

2 colheres de chá de sal;

2 colheres de chá de canela em pó;

2 colheres de chá de cravo moído;

1 colher de chá de gengibre em pó;

100 gramas de coco ralado (flocos).

Modo de fazer

Em uma batedeira, coloque para bater a margarina 

e o açúcar mascavo até formar em creme. 

Acrescente o melado e os ovos. Bata mais um pouco, 

junto a essa mistura o fermento, o sal, as especiarias 

e metade da farinha. Misture e vá incorporando aos 

poucos a farinha restante até formar uma massa 

bem fácil de ser trabalhada. Abra a massa sobre uma 

superfície bem enfarinhada e corte os biscoitos 

com forminhas próprias. Colo que em uma assadeira

 que não deve ser untada e leve para assar em forno 

quente por aproximadamente dez minutos.

Arroz Doce

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido;

500 ml de leite;

1 xícara de açúcar;

1 caixinha de leite condensado;

Canela em pau;

Cravo-da-índia;

Canela em pó.

Modo de fazer

Leve ao fogo o arroz cozido, o leite, o cravo e 

a canela em pau e deixe cozinhar mais um pouco 

para que fique macio. Junte o leite condensado e 

deixe que o caldo fique um pouco mais espesso. 

Coloque em uma vasilha e leve para gelar. 

Sirva polvilhado com canela em pó.

 Bom apetite!