Dicas de como preparar um chá

Dicas e receitas de como preparar um chá.

Como preparar o chá corretamente.

As ervas medicinais podem ser usadas de várias 

formas e uma delas é como chá tradicional.

Em regra geral precisa-se para cada 1 litro de água 

4 colheres de sopa de folha seca ou 

8 colheres de sopa de folhas verdes.

Jogue a erva seca ou fresca na água fervendo e 

deixe cerca de ½ minuto a ferver em recipiente tampado.

 Só então apague o fogo. Deixe por alguns momentos 

para que a substância ativa se solte na água.

Prepare e guarde os chás em recipientes de vidro, 

porcelana ou barro.

Não utilize utensílios de alumínio.

Lembramos porém que outras partes das plantas podem ser utilizadas de outras formas (raiz, caule, folha e flor).

 Em geral o chá preto, o café e o chocolate são 

excitantes do sistema nervoso e digestivo. 

Recomendamos:

AGRIÃO: É depurativo, expectorante e diurético.
ALECRIM: É boa para evitar os gases e auxiliar na digestão, atuando também como calmante.
ALFAVACA: Tem efeito febrífugo e é ótimo para 
cálculos e cólicas renais.
AMOR-PERFEITO: É depurativa e ajuda no 
tratamento de afecções cutâneas, podendo ser utilizado 
sob a forma de chás e compressas como reforço externo.
ANGÉLICA: Tonifica o estômago e é eficaz nas tosses crônicas.
BABOSA: É antiséptica e anti-inflamatória.
BOLDO DO CHILE: Sua ação maior é sobre a vesícula e
 o fígado, auxiliando também na digestão.
CALÊNDULA: É um excelente analgésico e antiespasmódico.
CAMOMILA: É calmante e digestiva.
CARQUEJA: É boa para o estômago, fígado, é vermífuga, e indicada para casos de diabetes, com uso moderado.
ERVA-DE-SANTA-MARIA: É um poderoso vermífugo, 
indicada também para as doenças do trato respiratório. 
Deve ser empregada com cautela, pois é tóxica se 
for utilizada em doses excessivas.
ESPINHEIRA-SANTA: Indicada para distúrbios estomacais.
ERVA CIDREIRA - é calmante e digestivo;

ERVA DOCE - é calmante, digestivo e ajuda a 

eliminar os gases intestinais;

FOLHAS DE LIMOEIRO OU LARANJEIRA - ajuda 

na prevenção da anemia, gripe e mau hálito.

LOURO: Boa para o estômago e gases, podendo ser ingerida 
na forma de chás e temperos.

Dicas

1. Não misture as ervas na produção de um chá;

2. Evite adoçar os chás com açúcar ou adoçante,

 pois estes interferem negativamente na ação da planta. 

3. O chá deve ser ingerido quente ou morno.

4. O chá de arruda, quando aplicado no couro cabeludo 

e fios de cabelo, ajuda a matar piolho. 

Para 1 litro de água coloque 2 colheres de sopa da erva.

5. As plantas devem ser colhidas quando molhadas, 

no horário da madrugada.

6. As ervas que perderem o odor característico não 

servem para fins terapéuticos.

7. O confrei é rico em ferro, fósforo, zinco,

 cálcio e manganês. Ajuda no tratamento da diabetes, 

anemia e gastrite.

8. A arnica é indicada para contusões e hematomas, 

porém se ingerida sem orientação médica torna-se 

tóxica ao organismo.

9. Não cultive ervas próximo à rede de esgotos.

 Verifique a origem da água que regam as plantas. 

Se for de origem duvidosa não consuma !

10. As ervas não são milagrosas. 

11. Prepare o chá diariamente, pois este pode 

fermentar de um dia para outro.

12. Não se deve tomar chá durante as refeições, 

devendo aguardar 1 hora depois para bebê-lo, 

pois este tomado durante as refeições dilui 

o suco gástrico, dificultando a digestão.

Aproveite e tome um bom chá!

Receitas Doce

Biscoito de Gengibre e Coco

Ingredientes

150 g de margarina;

2 xícaras de açúcar mascavo;

2 ½ xícaras de melado de cana;

6 ovos;

12 a 14 xícaras de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de fermento em pó;

2 colheres de chá de sal;

2 colheres de chá de canela em pó;

2 colheres de chá de cravo moído;

1 colher de chá de gengibre em pó;

100 gramas de coco ralado (flocos).

Modo de fazer

Em uma batedeira, coloque para bater a margarina 

e o açúcar mascavo até formar em creme. 

Acrescente o melado e os ovos. Bata mais um pouco, 

junto a essa mistura o fermento, o sal, as especiarias 

e metade da farinha. Misture e vá incorporando aos 

poucos a farinha restante até formar uma massa 

bem fácil de ser trabalhada. Abra a massa sobre uma 

superfície bem enfarinhada e corte os biscoitos 

com forminhas próprias. Colo que em uma assadeira

 que não deve ser untada e leve para assar em forno 

quente por aproximadamente dez minutos.

Arroz Doce

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido;

500 ml de leite;

1 xícara de açúcar;

1 caixinha de leite condensado;

Canela em pau;

Cravo-da-índia;

Canela em pó.

Modo de fazer

Leve ao fogo o arroz cozido, o leite, o cravo e 

a canela em pau e deixe cozinhar mais um pouco 

para que fique macio. Junte o leite condensado e 

deixe que o caldo fique um pouco mais espesso. 

Coloque em uma vasilha e leve para gelar. 

Sirva polvilhado com canela em pó.

 Bom apetite!

Rinite Alérgica

O que é Rinite Alérgica? O nariz é um dos componentes 

das vias respiratórias, sendo o primeiro local por 

onde a ar passa até alcançar os pulmões. 

Dentre outras atribuições, é responsável pela limpeza, 

umidificação e aquecimento do ar inspirado.

Para exercer essa função corretamente, o nariz 

possui um complexo mecanismo de defesa,

 o qual, ao entrar em contato com alguma 

substância tóxica desencadeia uma resposta 

que impedirá essa substância de alcançar os pulmões.

 Através do surgimento de obstrução nasal, 

teremos o bloqueio da passagem do agente agressor e,

 dos espirros e coriza, a remoção dessa substância.

 Isso é normal e todas as pessoas ao entrarem em 

contato com algumas substâncias toxicas 

apresentam estes sintomas.

Por isso, quando fica gripada, a pessoa apresenta 

obstrução nasal, espirros e coriza, pois seu organismo 

está tentando protegê-la, impedindo que os vírus 

alcancem seus pulmões através do ar.

Alergia, na realidade, não significa falta de defesa 

do organismo. Ao contrário, indica uma defesa exagerada 

contra agentes que não são potencialmente agressivos 

ao ser humano. Ou seja, uma pessoa alérgica é hiperreativa 

a determinadas substâncias que para uma pessoa 

normal não despertam nenhuma resposta.

O sistema imunológico das pessoas alérgicas, 

por características genéticas, interpreta que determinada 

substância é tóxica, e que ele precisa proteger o

 organismo contra sua entrada. É por isso que 

algumas pessoas convivem normalmente com fatores 

que causam a alergia, como a poeira de casa,

 sem ter sintomas, ao passo que outras pessoas, 

ao entrarem em contato com esta mesma poeira, 

podem ter rinite e asma.

Quais os sintomas da Rinite Alérgica?

Os sintomas que os pacientes portadores de rinite alérgica apresentam são obstrução nasal (entupimento), coriza, espirros (algumas vezes o paciente espirra mais 20 vezes seguidas)

 e coceira no nariz. Esta coceira pode ser na garganta 

ou nos olhos. Todos os doentes apresentam tais 

sintomas minutos após o contato com o alérgeno, 

e cerca de metade deles terão novamente sintomas 

cerca de 4 a 6 horas depois.

Como tratar Rinite Alérgica?

O tratamento dos pacientes portadores de rinite 

alérgica é composto por alguns pontos fundamentais: 

A- Higiene ambiental. 

B- Tratamento medicamentoso. 

C- Vacinas anti-alérgicas. 

D- Através de uma nutrição celular (equilíbrio celular).

Agende uma avaliação terapêutica.

Doenças Inflamatórias Intestinais

A verdadeira causa da doença inflamatória intestinal 

é desconhecida, mas há alguns indícios. 

Sabe-se que existem alguns fatores genéticos, 

porque raças diferentes têm incidências diferentes 

e agrupamentos das doenças ocorrem 

em determinadas famílias.

Outras possíveis causas incluem infecção viral 

ou bacteriana e fatores relacionados ao sistema imune. 

Fatores psicológicos podem precipitar um ataque 

agudo em pessoas que sofrem da doença, mas 

nunca foram considerados seus causadores. 

É notório o fato de que a incidência da doença 

de Crohn esteja aumentando em países industrializados

A doença de Crohn e a Colite Ulcerosa são das 

principais doenças inflamatórias intestinais. 

Muitos acreditam que a doença de Crohn e a

 Colite Ulcerosa são duas manifestações extremas 

de um mesma patologia intestinal subjacente.

No entanto supõe-se que seja resultado de 

hiperatividade intestinal do sistema imunitário 

digestivo por ação de fatores ambientais 

com tendência genética.

Julga-se que esse fator ambiental será 

provavelmente um vírus ou bactéria que 

desencadeia uma reação inflamatória descontrolada 

e inapropriada nas paredes do intestino, 

que se torna depois independente do agente inicial.

Os sintomas mais comuns são diarréia e 

dor abdominal, geralmente à volta do umbigo 

na região mais baixa à direita (muitas vezes 

confundida com a apendicite), acompanhada de 

náuseas e vômitos acompanhados de febre moderada, 

sensação de distensão abdominal piorada com 

as refeições, perda de apetite e peso (podem 

provocar atraso de desenvolvimento e problemas 

de crescimento em adolescentes), mal-estar geral 

e cansaço. Nas fezes pode haver eliminação 

de sangue, muco ou pus.

O tratamento depende da localização, 

severidade da doença, complicações e resposta 

aos tratamentos anteriores. Pretende-se reduzir 

a inflamação, corrigir deficiências nutricionais 

e aliviar os sintomas. O tratamento pode incluir 

medicação, complementos nutricionais, cirurgia 

ou a combinação das três. Os fármacos mais 

usados são imunodepressores como aminosalicilatos, corticosteróides.

Algumas pessoas sofrem de intolerância alimentar, 

muitas vezes à lactose, comida picante, chocolate,

 álcool, café, leguminosas e especiarias; assim, 

o regime alimentar deve ser individualizado.

A maioria dos casos é moderado e controlado 

pela medicação e a vida normal é possível.

Alecrim

O Alecrim tem aplicações muito vastas: 

utiliza-se para as doenças nos rins, 

vertigens e tonturas, indigestões, 

anemia, reumatismo, epilepsia, vesícula, 

cansaço, memória, entre outros. 

Tal como o ginseng, é estimulante, 

favorece a atividade mental (memória), 

ritmo cardíaco, 

para problemas de hipotensão 

(pressão arterial baixa) 

mas também utiliza-se para os 

nervos, stress e ansiedade.

Nos melhores tratamentos para os nervos 

e stress utilizam-se estimulantes 

de manhã e calmantes ao fim da tarde.

Como chá, o alecrim tem um sabor 

um pouco amargo e é quente, ou seja, 

tem uma ação fortificante e aquecedora 

sobre todo o organismo, particularmente 

o aparelho digestivo, revigorando e 

aumentando a disposição e a energia, 

agindo como um anti-depressivo nos 

casos de esgotamento físico e mental.

Combate a diabetes e tem 

propriedades anti-reumáticas.

Alguns dizem que tomado 

quente acalma a tosse.

Também ativa as funções do pâncreas 

e estimula a circulação.

Externamente, serve para desinfetar feridas 

e ajudar na cicatrização.

Uso caseiro: Inseticida natural, 

plantado na horta protege as outras plantas.

Ramos de alecrim frescos, 

colocados entre as roupas defendem-nas 

de ataque de traças.

Tratamento testado para 

Tonturas e Sequelas de Derrames

Preparar um chá com:

. Três cravinhos ou cravos-da-índia, sem cabeça.

. Uma colher de chá de alecrim

. Uma colher de chá de erva-doce

Tomar à noite antes de dormir.

Na culinaria

Um frango temperado com alecrim 

e limão é uma delicia.

O alecrim pode ser usado em 

qualquer molho branco ou vermelho,

para Massas e Lasanhas.

Vinho com Alecrim: 

Coloque alguns galhinhos de alecrim fresco 

em um bom Vinho tinto e deixe macerar 

durante 21 dias bem fechado 

com parafina na rolha. 

Guarde em lugar escuro, deitado. 

Quando passar esse tempo, coe e acrescente 

mel puro à gosto ( O mel é opcional). 

Sirva pequenos cálices antes do jantar. 

Além de ser ótimo para a digestão, 

ajuda a clarear as idéias para 

um novo dia de trabalho.

O alecrim fresco, misturado em pequenas 

quantidades às massas caseiras de pão, 

dá um gosto saboroso e exótico a massa, 

e deixa o pão digestivo e energético.

Misture alecrim nas manteigas e patês. 

O efeito é ótimo.

  

Azeite de Oliva ao Alecrim

500 ml de azeite de oliva extra virgem

4 ou 5 ramos de alecrim

1 dente de alho (opcional)

Lave o alecrim, separe as folhas 

e seque com toalha depapel. 

Seque várias vezes até o papel 

não umedecer mais. 

Espalhe as folhas sobre a toalha de papel 

e deixe secar por 1 hora,

trocando de papel, se necessário. 

Não deve conter umidade.

Seque-os com cuidado para evitar

a formação de mofo e coloque-os numa 

garrafa de vidro alta e estreita.

Complete com azeite e tampe.

Deixe o azeite ao alecrim em infusão

por pelo menos 2 semanas pode ser

usado como tempero para carne de 

cordeiro, porco, carnes de caça ou sobre torradas.

Para obter um sabor mais marcante, 

junte ao alecrim 1 dente de alho,

descascado e cortado em fatias finas.

O azeite aromatizado pode ser 

guardado na geladeira ou em temperatura

ambiente por até 2 meses.

Conserva de Alecrim para saladas

Em um vidro de boca estreita, 

esterilizado, coloque um galhinho de alecrim, 

um de manjericão, alguns grãos de coentro 

e se preferir um grão de pimenta.

Acrescente ¾ do vidro de vinagre de maçãs , 

água filtrada e sal para completar. 

Deixe descansar durante 8 dias. 

Está pronto para temperar qualquer salada.

Água

Beber uma considerável quantidade de água de 

uma só vez pela manhã em jejum torna o cólon 

mais eficaz em 45%, pode diminuir o risco de 

câncer de mama em 79% e em 50% a probabilidade 

de se desenvolver câncer na bexiga. 

Ajuda para produzir mais sangue e renova-lo. 

Realidade reconhecida em termos médicos 

com hematose (formação de glóbulos sanguíneos).

Isto é possível pela dobra das mucosas que se 

encontram no cólon e intestino e que absorvem 

os elementos nutritivos dos alimentos que ingerimos e os transformam em um novo e fresco sangue.

Esta teoria foi publicada em um artigo escrito 

por um professor japonês de uma universidade 

médica há 7 anos. Em geral devido à deficiência 

do cólon, o homem se sente esgotado, adoece e 

dificilmente consegue se curar. O cólon de um adulto mede aproximadamente 2,5m podendo absorver elementos 

nutritivos que o corpo recebe. Se o cólon estiver limpo, 

então os alimentos que ingerirmos várias vezes 

por dia serão completamente absorvidos pelas dobras 

da mucosa do cólon que as transforma em sangue 

novo e fresco para o organismo.

Esse sangue novo encarregará de curar as nossas 

doenças e ele é considerado como principal força de restabelecimento da saúde. Em outras palavras, 

a cura da água nos tornará sadios e prolongará a nossa vida.

Passados sete anos, esse professor da universidade do Japão publicou uma tese sobre a função da hematose (formação dos glóbulos sanguíneos) até hoje sua teoria não foi contestada.

Tempo de duração da cura da água:

GASTRITE: a experiência prova que as pessoas que sofrem de gastrite obtém um alívio após a cura da água durante uma semana;

HIPERTENSÃO: as pessoas hipertensão após um mês, (controle);

CONSTIPAÇÃO: após um dia;

DIABETES: uma semana, (controle);

PULMÕES TUBERCULOSES: três meses;

ARTRITE / REUMATISMO: as pessoas idosas que sofrem 
dessas doenças devem fazer a cura da água 3 vezes por
 dia para obter a cura completa (não diz quais ás horas
 durante o dia, talvez deve ser nos intervalos das
 refeições), deve também evitar ingerir comida 
sólida antes de deitar,
 sobretudo massas.

Algumas instruções gerais:

O muito ou pouco de água que se consegue tomar,

 principalmente no início, seguramente traz bons resultados. Aconselha-se aumentar aos poucos
 (se não conseguir da 1° vez), 

até chegar aos seis copos sempre pela manhã.

 Aconselha-se ainda, colocar a água que ira beber, 

num único recipiente de modo que os resíduos 
ou elementos químicos se depositem no fundo 
do recipiente, durante a noite. É importante, 
após tomar água, massagear o abdômen ou 
fazer ginástica, sabendo-se que 70% do 
nosso corpo é composto por água, esta cura 
não pode ser prejudicial de modo algum.

Está provado, água em jejum é benéfica para sua saúde.

Suco Vivo

Ciência do Suco Vivo

Como uma combinação de frutas e folhas 

verdes pode ser tão poderosa?

Simplesmente química divina! 

O ferro dos produtos animais, carne, por

exemplo, são muito melhor absorvido pelo 

nosso corpo quase que 5x

mais, que o ferro dos vegetais, 

pois eles tem formato Fe++, o ferro

das folhas verdes tem formato Fe+++, 

mas quando as folhas verdes são

ingeridas com algum tipo de ácido, 

como por exemplo a vitamina C,

ácido ascórbico ocorre uma redução do Fe+++ 

para Fe++, tornando assim o ferro das folhas

 verdes tão bom ou melhor que o ferro 

da carne vermelha. Este é um dos motivos 

que o suco de folhas verdes com frutas

que são ricas em vitamina C, são excelentes 

para solucionar problemas

de cançaso, depressão e anemia.

Para que ocorra uma normal produção de 

hemoglobina, é necessário que

não haja falta de um mineral muito 

importante para sua síntese: o íon

ferro. Na falta de ferro haverá, como conseqüência, 

falta de hemoglobina no interior das hemácias, 

o que afetará nitidamente o

transporte de oxigênio no sangue. 

Quando temos acesso ao oxigênio

celular temos energia, força e vitalidade em abundância.

Outra grande razão pela qual o SUCO VIVO 

é excelente para nossa saúde,

por exemplo, é a união do cálcio das folhas 

verdes junto com o magnésio das frutas, 

estes dois minerais juntos fazem com que seu

corpo absorva melhor o cálcio e, além disso, 

as folhas verdes são riquíssimas em vitamina K, 

alguns estudos apontam que esta vitamina é

muito mais interessante para formação 

óssea que o próprio cálcio.

Porém pessoas que tomam medicamento 

que alteram a densidade do sangue

devem calcular muito bem o volume de 

folhas verdes para não interferir

no medicamento. 

 Lembrando que retirar da dieta as folhas 

verdes não se faz necessário. Tudo vai depender 

de cada caso claro.

Um dos segredos de um dos maiores e

 mais respeitados centros de cura

do câncer do mundo que usa a tecnologia do Suco Vivo, 

deixa bem claro dietas ricas em Vitamina K 

e com baixo teor de Sódio, ou seja, nunca

usar sal, seria uma das melhores opções para 

uma desintoxicação profunda. Na prática 

isso se resume em suco de folhas verdes com

frutas. Porém no caso dos sucos usados para 

o tratamento do câncer eles não usam todos 

os tipos de frutas. Além destes motivos, Fe, Ca,

Mn, o suco vivo se torna uma excelente opção 

como fonte de proteínas

completas. Apesar de que as folhas verdes 

não são consideradas uma proteína AVB, 

o que significa Alto valor biológico, traduzindo, não é

uma fonte completa de proteínas, mas a união 

de 2 a 4 tipos de folhas verdes no suco podem

 sim oferecer um espectro completo de proteínas

essenciais. Adicionando sementes como linhaça, 

girassol, gergelim, hemp, chia, alpiste, quinoa, arroz,

 cevadinha e outras ele pode se

tornar em um super suco.

Gostaria de ressaltar que o que mais importa 

na questão nutricional dos sucos vivos é que ele é gostoso, 

podemos adicionar uma enorme gama de nutrientes 

de uma forma saborosa e se torna possível para qualquer

pessoa tomar de café da manhã 4 folhas de couve,

 o que seria impossível na forma de saladas ou separadas. 

Sendo assim esta é a

razão pela qual os melhores nutricionistas recomendam 

para seus clientes o uso diário do suco de 

folhas verdes com frutas.

Podemos ainda turbinar o suco vivo com ervas 

medicinal e sementes germinadas, tornando este 

suco uma refeição completa, solucionando um 

problema muito comum nos dias de hoje, 

fazer um café da manhã, rápido,

completo e que sacie nossa fome 

por pelo menos 4 horas.

Texto retirado do site de:

Daniel Francisco de Assis

Engenheiro ambiental formado pela PUC do Rio de Janeiro

Outono

Outono: De 21 de março a 21 de junho

Do latim: autumno. Também conhecido como 

o tempo da colheita, pois é nesta época 

que ocorrem as grandes colheitas. 

Os dias ficam mais curtos e mais frescos. 

As folhas e frutas, já estão bem maduras e

 começam a cair no chão. Os jardins e parques ficam, 

coberto de folhas de todos os tamanhos e cores.

Quando começa o outono no Brasil, 

normalmente ainda está um pouco quente, 

e aos poucos, com o passar dos dias as 

temperaturas começam a cair na maioria 

dos estados do país, e as folhas das árvores 

começam a amarelar, e de algumas espécies até caem.

Os índices pluviométricos durante o Outono 

variam geralmente entre 150 a 400 mm. 

Em virtude da entrada de frentes frias, 

as temperaturas no país são mais amenas 

nessa estação; as mínimas variam entre 

12ºC a 18ºC e as máximas 

oscilam entre 18ºC e 28ºC.

Desejo a todos uma excelente entrada de estação!

Trate sua saúde através da Íris

Fiz especialização em 

Naturopatia e Iridologia, 

com estas técnicas e utilizando uma 

aparelhagem específica posso 

detectar na avaliação, varias patologias.

Ao ter a avaliação, faço a indicação 

do tratamento a base de produtos naturais,

Sem contra indicação, podendo ser 

administrado tranquilamente junto 

com qualquer outro medicamento. 

Agende sua avaliação.

Pão Caseiro

Receita Pão Caseiro com farinha de Centeio

Ingredientes

4 canecas farinha de trigo integral

2 canecas de farinha de centeio

3 ovos

1 tablete de margarina

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

½ litro de leite

Fermento para pão

Misturar todos os ingredientes e sovar bem a massa. 

Deixar crescer até dobrar de tamanho, 

sovar novamente e colocar nas formas 

untada e enfarinhada. Deixe crescer.

Assar em fogo branco por 40 minutos.

Bom apetite!

Receita de Pão Caseiro com Farinha de Milho

Ingredientes

4 canecas farinha de trigo integral

2 canecas de farinha de milho média

3 ovos

1 tablete de margarina

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

½ litro de leite

Fermento para pão

Colocar de farinha de milho de molho 

com 2 xícaras de água, deixar parado 

para hidratar a farinha. Misturar os demais 

ingredientes,  em seguida misture a farinha 

de milho hidratada, sovar bem a massa. 

Deixar crescer até dobrar de tamanho, 

sovar novamente e colocar nas formas 

untada e enfarinhada. Assar em fogo 

branco por 40 minutos. 

Depois desenformar coloque com ajuda 

de um pincel um pouco de margarina 

por cima do pão ainda quente.

Bom apetite!